Ingrédients :

1/2 butternut
Huile d’olive
Gomasio (ou sinon du sel)
Miel
Thym
50 gr de feta
3 c. à soupe de houmous épicé
Pistaches émondées

Préparation :

Commencez par préhauffer le four à 180°C.

Lavez le butternut et coupez-le en tranches de 2 cm d’épaisseur. Déposez les tranches sur une plaque et arrosez d’un peu d’huile d’olive, de gomasio (ou de sel) et de miel. Ajoutez quelques branches de thym. Enfournez 40 minutes.

Sortez le butternut du four et déposez dans une large assiette. Ajoutez la feta émiettée, quelques cuillères de houmous épicé et quelques pistaches émondées.