Le petit déjeuner est le moment que je préfère de la journée, avec aussi le quatre heures du dimanche, les dîners improvisés et finalement tout ce qui tourne autour de la nourriture pourvu que l'instant soit vrai.

J'aime manger mais manger bon, le plus possible bio et surtout maison. Je suis avant tout épicurienne et gourmet.

Depuis ma plus tendre enfance, mes parents m'ont habituée aux bonnes choses, m'ont également sensibilisée aux traitements chimiques, aux additifs, aux conservateurs etc...J'adorais pénétrer dans les magasins bio, le parfum de pain mêlé à celui des herbes me titillait les narines et les papilles.

Quel bonheur! Aujourd'hui encore, cela me fait le même effet.

J'essaie à chaque repas, à chaque fois que nous faisons les courses de sensibiliser aussi mes filles face aux produits industriels.

Mais je m'égare. Où voulais-je en venir? Ah oui, au fait maison.

Et au petit-déjeuner.

Voici donc une recette de confiture maison et de saison : avec bananes, kiwis et pommes. Vous pouvez aussi mettre des poires. Et une fois sur votre tartine parsemez quelques noix, noisettes et amandes.

Un régal.

ingrédients : 3 bananes (330g), 5 kiwis (330g), 10 pommes Golden (1440g), 1,5 citrons jaunes, 850g de sucre, 2 cc de poudre de vanille

Pelez tous les fruits. Coupez-les en morceaux. Ajoutez le jus des citrons, le sucre et la poudre de vanille. Mélangez bien puis laissez reposer douze heures.

Faites chauffer doucement tout en écumant. Laissez cuire une heure. Mettez ensuite en pot. Retournez les pots sur leur couvercle. Quand la confiture est complètement refroidie, vous pouvez les ranger dans votre placard ou déguster immédiatement.

Je n'ai pas mis beaucoup de sucre car nous n'aimons pas les confitures trop sucrées. Vous pouvez rajouter 150g si vous le souhaitez.

Je n'ai pas non plus mixé

les fruits. A vous de voir.

Régalez-vous, c'est un ordre!