Crème d’amande recette facile et rapide au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
La crème d'amande est une délicieuse crème qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes des rois, les pithiviers ou les tartes aux fruits. Elle est vraiment rapide et très simple à réaliser
Ingrédients
- 125 g de beurre fondu.
- 125 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes de poudre d'amande
- 2 beaux oeufs + 1 jaune pour la dorure
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Dans votre cuve du companion, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez tous les ingrédients et lancez vitesse 9 pendant 1 min
Garnissez votre pâtisserie, elle est prête à l’utilisation
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