Brownie

Recette pour une collègue (et pour vous) qui me la réclame depuis un certain temps ...
On m'a offert le Cook Expert de Magimix : un robot cuiseur multifonction (cuit vapeur, mijoter, mixer, pétrir, hacher, émincer, râper ... et en plus un programme vapeur) même mon mari a adopté ce nouveau robot. Dès à présent, je vous proposerais la recette version classique et la version Cook Expert.

Recette issue du livre de recettes fourni avec le Cook Expert légèrement modifiée

Ingrédients:

200 g de chocolat noir
120 g de beurre
130 g de sucre
3 œufs
70 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
170 g de fruits secs: noisettes, amandes, noix de pécan, noix ...

Préparation classique:

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter au mélange beurre et chocolat, les œufs et mélanger puis ajouter le sucre, la farine et la levure et mélanger à nouveau.
Ajouter 1/3 des fruits secs et remuer.
Beurrer votre moule de préférence un carré de 24 x 24 cm. Verser la préparation dans le moule.
Disposer le reste de fruits secs sur le dessus.
Enfourner pendant 25 minutes.
Attendre que le brownie refroidisse ...

Préparation au Cook Expert:

Préchauffer le four à 180°C
Placer le chocolat en morceaux et le beurre coupé en morceaux dans la cuve et lancer le programme expert 5 minutes, vitesse 3 à 60°C.
Ajouter au mélange beurre et chocolat, les œufs, le sucre, la farine et la levure et 1/3 des fruits secs et lancer le programme expert 1 minute, vitesse 8 (sans chauffer).