Encore un bon plat de pâte pour nous réchauffer, avec cette recette les pâtes sont crémeuses à souhait et sont cuites al dente comme j'aime. Si vous ne trouvez pas de salade Trévise vous pouvez mettre des feuilles d'Epinard.
Ingrédients pour 3 personnes
- 55 g de cheddar
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 20g de beurre
- 450g d'eau
- 100g de lait
- 100g de crème fraîche épaisse allégée
- poivre
- 1 c à c de Paprika fumé
- 125g de salade Trévise
- 225 g de Penne de la marque Panzani
- 250g de Bacon
Préparation:
- Mettre le cheddar dans le bol et mixer 8sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
- Éplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3min/120°C/vit1.
- Ajouter l'eau, le lait, la crème, le poivre et le paprika et mélanger 5min/100°C/vit2.
- Ajouter la salade rincée, nettoyée et coupée en lamelles puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
- Ajouter les penne puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis le bacon coupé en lamelles, le cheddar râpé et faire chauffer 3min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de la spatule pour aider au mélange du bacon.
- A servir aussitôt bien chaud, vous pouvez ciseler du persil frais sur le dessus au moment de servir.
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