Ingrédients
- 500 g de poivrons
- 200 g de tomates fraîches coupées en dès
- 4 cuisses de poulet
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 1 ou 2 gousses d’ail hachées
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préparer les ingrédients: émincer l’oignon, couper les tomates en dès et les poivrons en lamelles.
- Mettre en mode dorer .
- Verser l’huile dans la cuve.
- Mettre les morceaux de poulet à dorer puis les retirer.
- Ajouter l’oignons le faire dorer, puis ajouter le reste des ingrédients: les tomates, l’ail et les poivrons.
- Remuer.
- Ajouter les morceaux de poulet, le bouillon et le vin blanc.
- Remuer un peu puis ajouter le bouquet garni (et les épices).
- Assaisonner
- Mettre en cuisson rapide pour 13 min.
- Dégustez votre poulet basquaise bien chaud que vous pouvez accompagner d’un riz basmati ou d’un mélange de riz sauvage.