C'est Christiane B qui m'a donné cette recette de pain d'épices. Il est délicieux, bien parfumé et vous pouvez le garder plusieurs jours sans aucun problème, il restera bien moelleux..
Merci beaucoup Christiane.
Ingrédients:
- 250g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de sucre
- 1 c à c bombée de mélange à pain d'épices
- 15 cl de jus d'orange pressé maison
- 250g de miel liquide toutes fleurs
- 2 œufs
Préparation:
- Préchauffer le four à 160°C
- Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre et les épices à pain d'épices.
- Faire chauffer le miel et le lait puis le verser sur le mélange précédent. Ajouter les œufs et bien mélanger le tout.
- Verser dans un moule beurré puis enfourner pour 1 heure environ.
Préparation au TM5:
- Préchauffer le four à 160°C
- Mettre le miel et le jus d'orange dans le bol et faire chauffer 5min/45°C/vit1. Ajouter la farine, la levure, le sucre, les épices, et les œufs puis mélanger 40sec/vit3.
- Verser dans un moule beurré puis enfourner pour 1 heure environ.
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Avec cette recette je participe au défi « Compile moi un menu » dont les créatrices sont Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo et Sandra du blog ; Encore un gâteau ce mois-ci le parrain est Eric de : Chez papa Rico pour le thème : En attendant Noël