Ingrédients
- 2 filets mignons de porc
- 160 g de boursin cuisine
- ail et fines herbes
- 200 ml d’eau
- 2 c à café de fond de veau
- 2 c à café de maizena
- sel
- poivre
Préparation
- En moder dorer faire dorer les filets mignons entiers sur toutes les faces.
- Une fois la viande dorée, sortir les filets, rajouter l’eau, le fond de veau, le boursin, saler, poivrer et bien mélanger le tout.
- Remettre la viande dans la cuve et faire cuire en cuisson rapide 15 min.
- Une fois la viande cuite, la sortir et réserver au chaud.
- Prélever un peu de sauce et y diluer la maizena.
- Verser dans la cuve et faire épaissir en mode dorer tout en remuant.
- Couper la viande en fines tranches et servir nappée de sauce au boursin.