Ingrédients

• 600 g de rôti de porc
• 200 g de lardons fumés
• 2 oignons émincés
• 100 g de champignons de Paris émincés
• 1 feuille de laurier
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 petit morceau de beurre
• 100 ml de vin blanc sec
• Thym
• Poivre en grain
• 2 c à café de fond de veau

Préparation

1. Dans le Cookeo en mode dorer, fondre le beurre, ajouter l’huile.
2. Dorer le rôti sur tous les côtés. Réserver.
3. En mode dorer, faire revenir les lardons, les oignons et les champignons. Faire roussir légèrement.
4. Retirez le mélange de votre Cookeo, et avec une spatule déglacer avec le vin blanc sec (ou de l’eau).
5. Incorporer le fond de veau et grattez les sucs. Remettre le rôti, les lardons, les oignons et les champignons.
6. Ajouter le thym, le laurier et le poivre en grain. Versez 200 ml d’eau.
7. Passez en mode cuisson rapide 35 minutes.