Peu de temps avant, j'avais réalisé des Springerle avec les moules adéquats, et plus particulièrement celui de Saint-Nicolas avec son âne, dont je raffole.
Sinon l'an dernier, il y avait dans ma boîte : les pains de Saint-Nicolas avec leurs chromos, les Saint-Nicolas en pâte à spéculos, les sablés en forme de fleurs et les sablés troués, tous préparés avec la même pâte que les crosses de Saint-Nicolas. Ensuite, les sablés à la confiture et pour terminer, les pralinettes.
Je n'oublie pas les ronds de Saint-Nicolas que je trouve très mignons avec leur fondant contrasté.