Hello les gourmands !

Aujourd’hui je viens avec une recette tout en simplicité mais ultra gourmande. Ce n’est pas une nouveauté, vous avez du la voir passer pas mal de fois sur la toile, et pourtant elle a toujours son succès auprès des invités !

Alors accueillez sur le devant de la scène mon pain n’hérisson au pesto et à la mozzarella !!!

L’avantage de cette recette ? Elle est vraiment très rapide et très simple à réaliser !

J’ai choisi pesto et mozza car ce sont des parfums que j’adore, mais vous pouvez vraiment varier les plaisirs en déclinant la recette avec du cheddar, du bacon, enfin tout ce qu’il vous passe par la tête tant que cela reste gourmand.

Ensuite, il ne reste qu’à poser le pain au milieu de la table et à chacun de piquer des bouts avec les mains, et bien sûr, sans modération !

Ingrédients :

– 1 boule de pain de campagne

– 250 gr de mozzarella

– 50 gr de parmesan

– 40 gr de pignons de pin

– 1 bouquet de basilic

– 2 gousses d’ ail

– 4 cs d’ huile d’olive

– sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer à préparer le pesto en mixant le bouquet de basilic (conserver quelques feuilles pour la déco) et l’ail. Ajouter le parmesan, les pignons de pin, et l’huile. Assaisonner. Mixer, et réserver.

Couper la boule de mozzarella en tranches.

Quadriller le pain en faisant bien attention de ne pas couper la base.

Badigeonner les cavités du pain et intercaler les tranches de mozzarella.

Disposer le pain sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.

A la sortie du four, décorer le pain avec quelques feuilles de basilic fraîches et déguster !!!