Je participe avec grand plaisir au défi organisé par le groupe Cuisine Gourmandise des 2B (beau et bon) sur le thème BollyFood ! 
J’ai tout de suite eu envie de cuisiner le poisson, qui je trouve se marie très bien avec une grande variété d’épices. 
J’ai choisi la lotte. C’est un poisson que Je ne cuisine pas souvent mais que tout le monde aime à la maison. Il est tendre, charnu et bien parfumé, ce qui donne en général des plats très gourmands. Pour faire un plat du soir assez léger, j’ai choisi d’accompagner la lotte d’épinards. Et maintenant parlons des épices :) mon choix s’est porté sur un mélange de 3 épices : le gingembre, le curry et le poivre de Sichuan. J’aime particulièrement ce poivre avec le poisson car il a un petit parfum citronné. Et maintenant place a la recette !La recette en images
poissonlottecrumble
J’ai tout de suite eu envie de cuisiner le poisson, qui je trouve se marie très bien avec une grande variété d’épices. J’ai choisi la lotte. C’est un poisson que Je ne cuisine pas souvent mais que tout le monde aime à la maison. Il est tendre, charnu et bien parfumé, ce qui donne en général des plats très gourmands. Pour faire un plat du soir assez léger, j’ai choisi d’accompagner la lotte d’épinards. Et maintenant parlons des épices :) mon choix s’est porté sur un mélange de 3 épices : le gingembre, le curry et le poivre de Sichuan. J’aime particulièrement ce poivre avec le poisson car il a un petit parfum citronné. Et maintenant place a la recette !La recette en imagespoissonlottecrumble