Tout en simplicité mais efficacité !
La zone industrielle d'activité d'Eguilles recèlerait deux bistrots de derrière les fagots que l'on ne s'attendrait certes pas à rencontrer ici, à côté de MDA et « Ma Ferme » une épicerie bio à ciel ouvert, juste en face ! Mais, lorsque vous serez décidé à aller renouveler à moindre frais votre frigidaire-congélateur ou votre machine à laver, ou faire une razzia sur les légumes du potager, un déjeuner chez Philippe et Sophie s'imposera d'autant qu'ici, comme le stipule la carte, tout est concocté maison à base uniquement de produits frais ! Le bois régnera là incontestablement, en design décliné, fauteuils de nubuck chocolaté, sol faïencé façon parquet et banquette de cuir ivoire, un espace de 400 m² repris en main depuis Septembre dernier par Philippe et ses amis !
L’œuf cocotte maison bien « baveux » et onctueux et l'avocat crevette en verrine, piment, tomate et guacamole, la joueront tout en simplicité mais efficacité ! L'entrecôte, environ 300 gr, bleue à souhait, le magret de canard hyper rosé, environ 300 gr, et le burger maison, bœuf haché boucher, oignon rouge, fromage, cornichon, pain du boulanger d'à côté, et frites maison, tout cela respirera le bien soigné pour un tarif somme toute très modéré ! Côté desserts, le tiramisù en verrine, pointes de crème fouettée, et la panna cotta coulis de caramel (un caramel beurre salé) ne sauraient être critiqués, mais appréciés à leurs juste valeur ! Notre dégustation de vin : Domaine de la Blague Pierrevert - 2016.Ardoise : Formule 13 € (entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour). Entrées du jour 5 €. Plat du jour 10 €. Dessert du jour 4,50 €. Entrées de 6,20 à 13,90 €. Viandes de 12,50 à 16,90 €. Poissons de 12,50 à 17,90 €. Assiette de fromage 9 €. Desserts de 4,50 à 6,50 €.Ouvert du lundi au jeudi, de 12h à 14h, et le vendredi, de 12h à 14h, et de 19h à 22h. Le samedi de 19h à 22h. Parking juste en face. 
Le Quai AixoisZ.I Jalassières 13 510 Eguilles Tél. : 04 42 20 09 86Facebook Le Quai AixoisNote : 13/20