J'aime ces salades qui se préparent à l'avance, celles que l'on emporte à droite à gauche, selon les nécessités. Avec des noix que Constance a ramassées en Bourgogne et rapportées pour sa maman, c'est encore meilleur ! 
Ingrédients
300 g de chou rouge
2 carottes
1 échalote
1 cs bombée de chèvre frais
1 cs de yaourt grec
1 poignée de noix
Vinaigrette
1 cc de Madras curry en pâte
1 cc de moutarde
1 cc de persil
2 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre
Sel, paprika
Ingrédients
300 g de chou rouge
2 carottes
1 échalote
1 cs bombée de chèvre frais
1 cs de yaourt grec
1 poignée de noix
Vinaigrette
1 cc de Madras curry en pâte
1 cc de moutarde
1 cc de persil
2 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre
Sel, paprika