Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients :
150 g de farine
4 œufs
100 g de beurre
250 ml d’eau
20 g de sucre en poudre
Une pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C
Dans une casserole sur le feu, ou un mixeur chauffant, portez à ébullition l’eau avec le beurre, le sucre et le sel.
Une fois que le beurre est ramolli, retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup.
Mélangez bien.
Remettez la pâte sur le feu. Elle faut qu’elle se décolle des bords de la casserole et qu’elle forme une boule.
Ajoutez les œufs un par un et remuez bien.
Ajoutez le gingembre selon vos envies.
A l’aide d’une poche à douille, faites de petits tas et faites les cuire au four pendant environ 30 minutes.
Attention : Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson !
Retirez du four.
