portions: 6
Préparation : 20 min
cuisson: 40 min
Ingrédients
1 pâte brisée
1 grosse carotte
1/4 d'un petit potiron
1 oignon
sel, poivre,
1/2 chorizo
3 œufs
20 cl de crème liquide
1 cas moutarde
emmental râpé
Préparation :
Râper les carottes et le potiron, réserver.
Faire suer l'oignon émincé avec un filet d'huile, ajouter les carottes et potiron, assaisonner. Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis éteindre le feu et laisser tiédir.
Foncer la pâte.
Répartir le mélange œufs, crème liquide, moutarde et les rondelles de chorizo sur toute la surface, finir avec l'emmental rapé
Cuire au four jusqu'à dorure complète.