Aux 2 Guingois - 13 002 Marseille

On ne saurait s'en lasser !
Si vous vous attendez à voir débouler un chef clopin-clopant, ou ayant une démarche hasardeuse, vous en serez pour vos frais, car dans cet établissement de l'arrière port Phocéen, ce n'est pas tant le chef, Édouard, qui se profilerait de travers, mais bien la salle de son bistrot Marseillais atypique à souhait, toute en dégradé de gris perle au gris souris, horloge éternellement « muette», toile écarlate tendue, et set à carreaux rouge et blanc, on ne saurait se plaindre d'une ambiance clean à souhait ! Le carpaccio de « toutes les couleurs », betteraves, radis noir, carottes mauves, saumon, haddock et hareng, brousse à l'huile d'olive, et le sashimi de bœuf de Savoie, un dessus de palette, mariné minute, graines de sésame, toute cela s'imposera avec un naturel des plus évident. Le magret de canard, environ 350 gr, GP Sud-Ouest, ses frites maison, et quel magret, une tuerie, la Rolls des magrets, en aller-retour, et ce fish & chip Marseillais (à la sardine), une originalité très appréciée, décidément le chef Édouard ne cessera de surprendre son monde ! Côté desserts, la tarte citron meringuée fera l'unanimité, une autre tuerie, de quoi vous scotcher une table de 12 convives, et vous la rendre gaga de plaisir partagé ! Merci Édouard, c'est de la bel ouvrage ! Notre dégustation de vins au verre : Côtes de Gascogne - Blanc - 2016, Domaine du Mas Bleu - Coteaux d'Aix - 2016Ardoise de 12 à 17 €. Plat du jour 12 €. Fromages ou desserts à partir de 5 €.Ouvert du lundi au samedi midi.
Aux 2 Guingois 25, rue Chevalier Roze 13 002 Marseille Tél. : 04 91 89 37 34 Note : 14/20