Ingrédients :
- 100 gr de chocolat au lait (de mon partenaire Chocolaterie Chatillon).
- 125 gr de poudre d'amande
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Fouetter les blancs à neige avec votre robot (J'ai utilisé mon robot pâtissier Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du Bien-être) et réserver.
- Dans l'autre saladier avec les jaunes, ajouter le sucre en poudre et remuer avec votre fouet du robot jusqu'à ce que se soit onctueux .
- Pendre le beurre et le ramollir dans un plat adapté au micro-ondes, pendant 30 secondes.
- L'ajouter au mélange jaunes-sucre et mélanger le tout.
- Ajouter la poudre d'amande et bien remuer.
- Fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux avec la cuillère de lait.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange à l'amande, puis ajouter délicatement à la Maryse les blancs en neige.
- Verser dans un moule en silicone et enfourner 25 à 30 minutes, surveiller la cuisson.
- Laisser tiédir et déguster.
(Je me suis inspirée de la recette du blog " Yumelise").
