Aimez-vous la moussaka ? Moi j'aime beaucoup ! C'est l'un des plats dans lequel j'apprécie les aubergines, qui ne sont pas mes légumes préférés :)
J'ai eu l'occasion de faire cette recette 2 fois en peu de temps, avec 2 types d'aubergines : les aubergines chinoises et les aubergines Rania. Elles ne sont pas très différentes en goût ou texture, mais je trouve le sauvagines chinoises plus adaptés pour des verrines individuelles car elles sont plus petites.
Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette sur le blog La cuisine de Bernard. Elle est simple et j'ai beaucoup aimé l'ajout de quelques épices comme la cannelle qui réveillent le plat.On aime la moussaka car c'est moelleux et gourmand. Evidement, ce n'est pas un plat très léger aux vues de la quantité d'huile d'olive nécéssaire pour la cuisson des aubergines, mais l'huile d'olive c'est bon pour la santé ;)C'est un plat super convivial, que vos amis ou votre famille adoreront ! à vous de jouer.La recette en images
moussakaauberginetomate
J'ai eu l'occasion de faire cette recette 2 fois en peu de temps, avec 2 types d'aubergines : les aubergines chinoises et les aubergines Rania. Elles ne sont pas très différentes en goût ou texture, mais je trouve le sauvagines chinoises plus adaptés pour des verrines individuelles car elles sont plus petites.Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette sur le blog La cuisine de Bernard. Elle est simple et j'ai beaucoup aimé l'ajout de quelques épices comme la cannelle qui réveillent le plat.On aime la moussaka car c'est moelleux et gourmand. Evidement, ce n'est pas un plat très léger aux vues de la quantité d'huile d'olive nécéssaire pour la cuisson des aubergines, mais l'huile d'olive c'est bon pour la santé ;)C'est un plat super convivial, que vos amis ou votre famille adoreront ! à vous de jouer.La recette en imagesmoussakaauberginetomate