Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog

Ou comment accommoder les fonds de frigo pour ne pas gaspiller ....

Si vous aimez le chèvre n'hésitez pas c'est super bon !!!!!

• Préchauffer le four à 200 °
• Laver les tomates, les couper en deux et les laisser un peu dégorger dans une passoire avec un peu de sel.
• Battre les oeufs avec la farine, ajouter le lait tiède et bien mélanger.
• Incorporer le sachet de chèvre râpé, saler et poivrer.
• Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la préparation et ajouter les tomates.
• Enfourner pour environ 25 minutes.
• Sortir du four, laisser un peu refroidir et démouler.

Idéal pour un soir avec une salade verte ou d'endives