comme demain je travaille tard , j'ai pris de l'avance
il reste encore du potiron d'hier
Ingrédients
1 pâte brisée
600 g de chair de potiron
50 g de jambon en dés
du cumin
3 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
Du sel et du poivre
Du gruyère rapé
Préparation
Détaillez la courge en cubes puis faites cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Préchauffez le four à 210°
Écrasez la courge puis essayez d'en enlever le maximum d'eau.
Battez les œufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez le cumin.
Versez la préparation sur la courge et mélangez. Versez l'appareil dans le moule à tarte.
Ajoutez les dés de jambon par dessus, intégrez-les légèrement au mélange.
Saupoudrez de gruyère
Enfournez 35 minutes.
bon appétit