on nous parle de pénurie de beurre dans les supermarchés, c'est vrai les rayons sont vides.
il paraît qu'il manque de matières premières mais c'est quoi du beurre : de la crème fraîche battue et çà les rayons sont pleins
j'ai testé avec un blender et du sel
on est loin du beurre
deuxième essai au batteur
pas mieux
comme je sais pas jeté, foutu je rassemble les deux préparations et je recommence au batteur et au miracle çà se solidifie et il y a du bas lait.
il faut ensuite filtrer
passer a l'eau le beurre
le tapoter pour évacuer l'eau
et faire une motte
attention il faut le consommer assez rapidement maximum 2 jours.
il y a encore quelques réglages à faire au niveau de la recette.
bilan : pas rentable du tout mais plaisir de le faire : temps, électricité, pot de crème fraîche épaisse 50 cl, nettoyer la cuisine ...
il est plus simple d'aller chez les fermiers en vente direct