il y a encore de légumes frais 

avec ce temps automnale les légumes s’abîment vite

voici la recette :

préparation : 20 min|

cuisson : 40 min

pour 6 personnes

Ingrédients :

500 g de pommes de terre

400 g de potimarron

500 g de viande hachée

2 oignons

2 gousses d’ail

1 botte de persil

sel et poivre

massalé

60 g de fromage râpé

préparation

Faites cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur environ 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, pour les réduire en purée avec un peu d'épice massalé.

Préchauffez le four à 180°C .

Épluchez et émincez finement les oignons et l’ail.

Mettez-les à rissoler, tout doucement, dans une sauteuse légèrement huilée.

Quand les oignons sont translucides, ajoutez la viande, pour la réchauffer. Salez, poivrez. . Mélangez.

Dans un plat à gratin, étalez le hachis de viande et recouvrez-le avec la purée.

Saupoudrez de fromage râpé.

Ajoutez le persil haché.

Faites gratiner au four pendant 15 min.

Servez chaud avec une salade verte de saison.