INGRÉDIENTS

800 grammes de têtes de brocolis.
25 cl de crème d’avoine, 3 cuillerées à soupe de farine de pois chiches.
Bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI .

Cuire les brocoli à la vapeur, laisser refroidir.
Mélanger à froid la crème, la farine de pois chiches et le bouillon de légumes en poudre.
Installer les légumes dans un plat à gratin, verser l’appareil en mélangeant bien.
Enfourner trente minutes à four chaud (180 degrés)
Servir chaud accompagné pour les amateurs d’ail rose haché .