C'est chez Rose & Cook que je suis tombée en gourmandise sur ce gâteau !! Et j'en ai profité pour lui faucher plein d'autres choses à ajouter à ma "to do list"....
Ingrédients :
4 œufs - 150 g de farine - 60 g de beurre fondu - 5 ou 6 pommes, selon la taille - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre - 330 g de crème de marrons - un peu de cassonade
Préparation :
Ingrédients :4 œufs - 150 g de farine - 60 g de beurre fondu - 5 ou 6 pommes, selon la taille - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre - 330 g de crème de marrons - un peu de cassonade
Préparation :
- Éplucher les pommes et les émincer finement à la mandoline
- Mélanger la levure et la vanille à la farine
- Fouetter les œufs avec la crème de marrons puis incorporer le lait et le mélange farine-levure-vanille, sans cesser de fouetter
- Ajouter ensuite le beurre fondu et les pommes (en réservant quelques lamelles de pommes pour le décor)
- Verser dans un grand moule à cake et saupoudrer de cassonade
- Cuire dans un four à 180° pour 15 minutes
- Déposer les lamelles de pommes sur le gâteau, saupoudrer à nouveau de cassonade et remette au four pour 10 minutes