Muffins d’Halloween au potimarron

Eh oui, même si je n’ai plus de jeune enfant à la maison, je n’ai pas résisté cette année encore à m’amuser avec une recette d’Halloween !

Je voulais quelque chose de rapide, simple et efficace, et je pense avoir fait mouche avec ces petits muffins et leur jolie couleur naturelle !

Vous avez bien lu !!!

Pas de colorant, seulement une jolie couleur bien orangée obtenue tout simplement avec le potimarron ! Et croyez moi, si vous ne le dites pas à vos invités, ils n’y verront que du feu !

Tu veux voir la recette en vidéo ?

C’est par ICI !

Ingrédients :

– 175 gr de potiron

– 2 oeufs

– 95 gr d’huile neutre

– 150 gr de sucre

– 200 gr de farine

– 50 gr de raisins secs

– 1/2 cc de 4 épices

– 5 gr de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et couper le potiron en morceaux.

Le mettre dans le blender avec les œufs et le sucre.

Mixer jusqu’à obtenir une purée.

Débarrasser dans un cul de poule et ajouter l’huile. Bien mélanger.

Ajouter le farine additionnée de levure, le 4 épices, et les raisins secs.

Remplir les caissettes au 3/4, et enfourner 15 min.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Réaliser les toiles d’araignée avec du chocolat noir et du chocolat blanc en vous référant à la vidéo. Réserver.

Ingrédients ganache :

– 150 gr de chocolat noir

– 150 ml de crème chaude

Émulsionner la ganache en trois fois et réserver au réfrigérateur.

Dresser la ganache à la poche à douille sur le haut des muffins et décorer avec une toile.