Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
180 g de riz rond
1 l de lait
Vanille Bourbon en poudre
Un peu d’écorces de Yuzu
100 g de sucre
Préparation :
Fautes cuire le riz pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez-le.
Portez 1 lt de lait à ébullition avec la vanille Bourbon et versez-y le riz.
Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
Ajoutez 100 g de sucre et le yuzu, laissez cuire 5 minutes.
Versez le riz au lait dans un plat et laissez refroidir avant de servir.
Vous pouvez egalement ajouter uniquement le Yuzu.
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