Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

180 g de riz rond

1 l de lait

Vanille Bourbon en poudre

Un peu d’écorces de Yuzu

100 g de sucre

Préparation :

Fautes cuire le riz pendant 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez-le.

Portez 1 lt de lait à ébullition avec la vanille Bourbon et versez-y le riz.

Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.

Ajoutez 100 g de sucre et le yuzu, laissez cuire 5 minutes.

Versez le riz au lait dans un plat et laissez refroidir avant de servir.

Vous pouvez egalement ajouter uniquement le Yuzu.

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