Un Banany Cake, voilà un nom bien bizarre me direz vous !!!

Pourquoi ne pas l’avoir tout simplement appelé gâteau à la banane ou banana cake ???

On s’amuse bien en cuisine, alors pourquoi ne pas jouer aussi avec le nom de nos réalisations ?

Vous vous souvenez de mon Pumpglof ? Eh bien mon banany c’est pareil, il vient tout simplement de l’association de la banane et du prénom de ma fille, car c’est un des desserts qu’elle m’avait demandé avant son départ à l’étranger.

Une très jolie recette que j’avais trouvé chez Marciatak, mais à laquelle j’avais apporté quelques modifications en supprimant la cannelle que je n’aime toujours pas, et en diminuant largement la quantité de sucre.

Résultat ?

Un gâteau super facile, rapide, moelleux, et au bon goût de banane ! Du bonheur !!!

Retrouve la vidéo de mon Banany cake ICI !

Ingrédients :

– 150 gr de farine

– 50 gr de beurre fondu

– 2 œufs

– 3 bananes mûres

– 4 cs de lait

– 1 cc de levure chimique

– 90 gr de sucre

Préchauffer le four à 180°C.

Écraser les bananes à la fourchette pour les réduire en purée.

Débarrasser dans un cul de poule, et mélanger avec le sucre.

Incorporer ensuite le beurre fondu, les œufs un par un, le lait et enfin la farine additionnée de levure.

Débarrasser dans un moule beurré et enfourner 35 min.

Laisser refroidir sur une grille.