Voici une excellente recette de granola, que vous pouvez modifier selon vos envies.
(recette réalisée lors d'un atelier à zodio Reims le 7 octobre 2017)
Ingrédients:
- 100 g de fruits secs décortiqués: noisettes, amandes, noix, pistaches ...
- 100 g de flocons d'avoine ou riz soufflé ou les deux ...
- plus ou moins 50 g de pépites de chocolat noir, blanc, au lait ... (selon votre goût)
- 50 g de miel ou sirop d'agave
- 40 g d'huile de tournesol, de pistache, de noisettes, de coco
- 3/4 cuillères à soupe de noix de coco râpé (pas obligatoire)
- 2 cuillères à soupe de graines de courge (pas obligatoire).
- Préchauffer votre four à 180°C
- Broyer les fruits secs.
- Mélanger tous les ingrédients
- Etaler sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10/15 minutes, il faut que le granola soit légèrement doré.