Le Comptoir Dugommier - 13 001 Marseille

Laisser son histoire parler !
D'un relais SNCF au XIXème siècle (pour mener les voyageurs aux bateaux en partance pour la Corse) au destin de bistrot (très) Parisien, il n'y avait pas qu'un pas auquel les historiens du coin ne feront pas même référence ! Aucune réponse n'aura fusé de la bouche de l'ancien propriétaire du lieu lors de la passation de « pouvoir » ! Il faut dire que Pascale, la nouvelle patronne depuis quatre ans, aura décidé de conserver l'espace dans son « jus » et de laisser son histoire parler ! Les staffs, les moulures, les miroirs, les aérateurs à hélice, le parquet ciré et le comptoir à perte de vue, révéleront ce côté charme qui sied à tous les lieux qui ont du vécu ! L'ardoise renouvelée chaque jour de mets simples conçus à base de produits frais issus de petits producteurs ou artisans fera mouche à tous les coups ! En entrée, les rillettes de porc maison de la patronne, un pot pour deux, avec couteau et pain pour tartiner, puis un poulet fermier au Muscat sec de la Shaminas, riz et potirons braisés au jus, délicieux, impeccable, et un gigot de sanglier chassé et ramené par un ami de Pascale, tranché, brins d'aneth, polenta crémeuse à la sauge, peu coutumier, certes, mais si révélateur d'une authenticité et d'un automne qui pointerait le bout du nez ! Côté desserts, la (vraie) tarte aux pommes en envolée lyrique et celle aux poires-amandes, chantilly maison, nous irons droit au cœur et aux papilles. Un grand merci à Pascale, la maîtresse de maison et chef ! M'est avis que cette femme-là dormirait du sommeil du juste avec ce sens du devoir accompli ! Ardoise du jour de 12 à 16 €. Desserts 4 €.Ouvert de 7h à 17h et pour le déjeuner de 12h à 15h, du lundi au samedi.
Le Comptoir Dugommier 14, boulevard Dugommier 13 001 Marseille Tél. : 09 50 12 32 62Note : 14/20