est un collectif de jeunes bretons qui se sont rencontrés dans un lycée rennais. Composé de 8 membres, ils ont déjà deux albums à leur actif dont le premier entièrement réalisé et produit par eux. Bon nombre d'ados ne jure que par le son et les textes de Columbine et ils ne sont pas les seuls, la renommée du collectif va grandissante (cf l'article des Inrocks d'avril dernier).

Mes fils connaissent le texte du morceau Les Prélis par cœur et il n'est pas rare de les entendre le fredonner au cours de la journée. Bref, c'est un classique chez mes deux garçons et je dois avouer que j'aime moi-aussi le son, l'attitude rebelle et les textes provocateurs de ces jeunes rennais (au point d'aller en famille les voir prochainement aux Transmusicales ).

♪♫♪ N'écoute pas les adultes, la vie est belle ! ♪♫♪

Et bien, avec tout ça, une recette de cookies s'imposait car (avec le brownie) ce sont les gâteaux préférés de mes ados... Alors voici une recette simple mais efficace de cookies aux noisettes, amandes et pépites de chocolat 🙂

Cookies aux noisettes, amandes et pépites de chocolat

Par Chris Publié:

Mon conseil : Réaliser un boudin de pâte, puis le découper en tranches, permet au final d'obtenir des cookies de forme et d'épaisseur plus homogènes.

Ingrédients

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°
   
2. Rassemblez dans un récipient la farine, le sucre, le beurre coupé en morceau et la levure. Mélangez à la main, jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Concassez grossièrement au couteau les noisettes et les amandes. Ajoutez-les à la pâte à cookies ainsi que les pépites de chocolat. Additionnez également l'oeuf et mélangez à nouveau avec les mains.
   
3. Formez un boudin de pâte et roulez-le dans un film cellophane. Laissez reposer au congélateur pendant quelques minutes (5 minutes suffisent). Sortez le boudin du film et découpez des tranches de pâtes de 1 cm d'épaisseur. Posez-les sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson.
   
4. Enfournez pour 10 (à 15 minutes en fonction du four) de cuisson à 180°. En fin de cuisson, vos cookies doivent être légèrement dorés. Laissez refroidir... et dégustez.
   

Récap du MMM n°63

Vous pouvez retrouver les participations de :

Voici également la playlist de cette 62e édition

Pour en savoir plus sur le principe de ce rendez-vous collaboratif : http://cuisinedetouslesjours.com/2012/05/26/le-monday-music-miam/ et n'hésitez pas à me contacter pour obtenir plus d'explications.

A très vite...