Un gratin de légumes, c'est toujours réconfortant. Tout y passe, avec les légumes de saison bien sûr !
1 botte de poireaux2 gousses d'ail
3 cs de crème épaisse
80 g de parmesan
1 branche de thym frais
Sel, poivre
Ôter le vert des poireaux, nettoyer les blancs, les couper et les lier puis les cuire 15 min à l'eau bouillante salée, à découvert. Les égoutter soigneusement puis les ranger dans un plat à gratin. Mélanger l'ail écrasé à la crème, assaisonner. Répartir la crème sur les poireaux, parsemer de copeaux de parmesan sans oublier le thym et enfourner 15 bonnes min à 180° pour que le gratin soit bien doré.
Avec cette recette, je participe au défi :"Cuisinons de saison de Gut".
1 botte de poireaux2 gousses d'ail
3 cs de crème épaisse
80 g de parmesan
1 branche de thym frais
Sel, poivre
Ôter le vert des poireaux, nettoyer les blancs, les couper et les lier puis les cuire 15 min à l'eau bouillante salée, à découvert. Les égoutter soigneusement puis les ranger dans un plat à gratin. Mélanger l'ail écrasé à la crème, assaisonner. Répartir la crème sur les poireaux, parsemer de copeaux de parmesan sans oublier le thym et enfourner 15 bonnes min à 180° pour que le gratin soit bien doré.
Avec cette recette, je participe au défi :"Cuisinons de saison de Gut".