Gratin de petit épeautre de haute provence au reblochon .
Par Legenantvert
INGRÉDIENTS
200 grammes de petit épeautre de Haute Provence.
Une courgette, une tomate, un oignon rouge.
Un quart de reblochon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre .
C’EST PARTI .
Cuire le petit épeautre comme indiqué dans de l’eau additionnée de bouillon de légume en poudre .
Laver et tailler les légumes en morceaux.
Dorer l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter le reste des légumes, sauter 5 minutes à feu vif. Cuire 10 minutes à couvert, ajouter le reblochon coupé en dés, bien mélanger.
Incorporer la préparation au petit épeautre, enfourner 20 minutes à four chaud (180 degrés).
Servir chaud .