La Casa Des Frangins - 13 770 Venelles

Et de trois !
Quand je dis trois, c'est à la « communauté » Corse à laquelle je fais allusion (assez présente sur Aix, il faut bien l'avouer), en fait la troisième nouvelle table du genre qui s'imposerait à Venelles village depuis cet été dont Cédric, et son papa, seront les portes voix, et quels portes voix, manque plus que les polyphonies (chants profonds) Corses en prime ! D'un ancien local voué à la com, à force de persévérance et de travaux (3 bons mois), Cédric le « concepteur » aura tout (du sol au plafond) conçu de ses mains, cuisine ouverte et toilette au rdc, et salle au premier, en voûte de briques et murs carrelés « effet pierre », un petit air de bar New-Yorkais (dixit Cédric) ! Un Moscato Corse, plus tard, et nous voilà affairés sur une salade Corse, tomates cerises, noix, figues sèches, chèvre et miel, une inspiration du Maquis Corse ! Le tartare de bœuf, 250 gr, sa brochette de pommes de terre à l'ail, et le sauté de veau façon Corse, ses tagliatelles, un méli-mélo de sucré-salé, noix, figues, tomates cerises, et miel, la prestation s'inscrira dans le peaufiné et la générosité du chef, Sébastien Costa ! Une ardoise de fromages Corses, confiture de figues, idoine en tous points, plus tard, c'est un tiramisù canistrelli et Nutella et une tarte au citron revisitée, en verrine, qui séduiront nos papilles ! Décidément ce Corse là aura su s'extraire des codes de l’Île pour innover en beauté ! Notre dégustation de vin au pichet : Casa Nova Blanc.Ardoise : Plat du jour 12,50 €. Formule du jour 17,50 € (plat du jour + dessert du jour + café). Entrées de 12,50 à 21 €. Tartares de 14,50 à 16 €. Plats de 15 à 20 €. Burgers de 14 à 17 € (classique et XL). Pizzas de 11 à 14 €. Desserts de 6 à 8 €.Cuisine Méditerranéenne à base de produits Corses renouvelés au fil des saisons.Ouvert du lundi au samedi midi, et du jeudi au samedi soir.
La Casa des Frangins8, rue du Grand Logis 13 770 Venelles Tél : 09 66 95 36 41 (réservation conseillée) 06 45 51 07 64Facebook La Casa des Frangins
Note : 13,5 /20