C'est la pâte à tarte que j'utilise casi tout le temps et ce pour toutes mes réalisations de tartes.
Elle est parfaite ! Délicieuse et rapide à préparer !
-200g de farine
- 120 g de beurre mou
- 80 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille ou de la vanille en poudre
- 25 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel fin
- 1 oeuf entier
Mettre le beurre , le sucre glace la vanille dans un cul de poule, ajouter le sel et la poudre d'amande
Mélanger le tout jusqu'a obtenir une texture homogene
ajouter l'oeuf entier et mélanger
Ajouter la farine et melanger sans trop travailler la pâte.
Une fois la pâte ramassée. Poser la dans un film alimentaire et laisser au frais 2h min avant de l'utiliser .
Cuisson à blanc à 180° 15/20 min