La Table Cinq - 13 004 Marseille

Excellent, croyez-moi !
Le carrefour des Cinq Avenues réserverait une surprise du style gastronomiquement évolué, un modèle inscrit non pas au L.O.F, mais aux Maîtres Restaurateurs, avec deux chefs en action, Jean-Claude de Lanfranchi et Pierre Lamour, deux irréductibles Marseillais viscéralement ancrés dans le quartier depuis cinq années. Des appliques de fer forgé ciselé, une porte à double battant électronique, un comptoir pour les passionnés de cocktails, le sourire d’Émilie, et nous voilà rendus sur la terrasse patio en véranda abritée, son olivier, son Yuka, et sa végétation environnante, une atmosphère au cocooning discrètement suggéré. La terrine de foie gras de canard, confit de figues excellentissime, et généreuse à souhait, le roulé de mangue à la chair de crabe, son jus d'acai, très joliment interprété, et les langoustines grillées sur polenta brandade à l'aneth, bouillon de carcasse, en bouquet de saveurs, la surprise sera totale ! Les deux encornets farcis à la Sôcisse de Marseille, mini ratatouille, idoines en tous points, le demi magret de canard, purée de haricots coco, jus de raisin et airelle, parfaitement appréhendé, et le râble de lapin farci aux morilles, pistaches et foie gras, pépites de pommes de terre poêlées, jus réduit, la prestation se calera ici dans le top des meilleurs Marseillais ! L'assiette fromagère, Reblochon, Fleur de Maquis, et Tomme de Savoie de chez L'Art de la Fromagerie dans le 6ème arrondissement de Marseille, s'inscrira dans le bien affiné.Côté douceurs, avec sa panna cotta litchi-framboise, figue et framboises fraîches, et glace framboise, son baba au Rhum, crème fouettée banane, et glace vanille, et son mille-feuille à la verticale, au miel et à la framboise, glace yaourt-combava, le chef pâtissier, Pierre Lamour, « signerait » là tout son amour pour l'art pâtissier, un bonheur que nous vivrons avec lui, à 2 kms à peine du vieux port ! A visiter absolument ! Notre dégustation de vin : Domaine de la Framboisière - Mercury - Clos Rochette - Blanc - 2015.Formules du marché (uniquement le midi) : 17,50 € (entrée + plat et plat + dessert). Complet 19,50 €. Menus (midi et soir) : saveur 29 €. Gourmand 43 €. Menu dégustation « à l'aveugle » 62 €/pers.Carte : Entrées de 8,50 à 15 €. Plats de 20 à 28 €. Desserts de 7,50 à 11,50 €. Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 13h45 et de 20h à 21h30.
La Table cinq8 avenue des Chartreux ou 13 boulevard Blancarde13 004 Marseille Tél. : 04 91 34 85 22 www.latable5.com / Instagram et Facebook La Table Cinq
Note : 14,5 /20