La tarte à la tomate et au thon est un plat que j’aime réaliser quand je suis en manque d’inspiration. Généralement, je la fais de façon très simple. J’étale de la moutarde sur le fond de pâte, des rondelles de tomates et je saupoudre de miettes de thon.
Mais cette fois-ci, j’ai voulu quelque chose de plus original. J’ai remplacé la moutarde par du pesto rouge. J’ai utilisé des noisettes mixées pour un côté croquant et des échalotes pour apporter un peu plus de goût.
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