Vous étiez très intéressés par cette recette alors la voilà... Nous, on l'adore !
Ingrédients (pour 2 bons mangeurs):
- 500 g de courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- 75 g de gruyère râpé
- 75 g de farine
- 60 g de beurre
- 100 g de fromage de chèvre
- huile d'olive
- sel et poivre
- Éplucher et couper finement l'oignon et l'ail et les faire cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Laver et couper en rondelles les courgettes et les ajouter dans la poêle, saler et poivrer et cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
- Préchauffer votre four à 210°C.
- Ajouter les lardons aux courgettes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant avec le bout des doigts le gruyère, la farine et le beurre coupé en morceaux.
- Dans une moule de 20 cm de diamètre, mettre le mélange avec les courgettes (ne pas prendre le jus de cuisson des courgettes), placer au dessus le formage de chèvre coupé en morceaux.
- Répartir le crumble sur l'ensemble.
- Enfourner pendant environ 40 minutes, le crumble doit doré.