Tarte courgette saumon mascarpone au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Je vous propose cette petite recette que j'ai trouvé sur pinterest et dont le visuel m'a beaucoup plus.
Elle fait son petit effet, mes invités ont trouvé cette tarte magnifique et pour ce qui est du gout, hummmmmm un délice, à tomber. A tester absolument
Ingrédients
1 pâte feuilletée du commerce mais je vous conseille ma pâte feuilletée escargot, recette très facile sur le blog Ici
3 courgettes pas trop grosses. J'ai utilisé 2 vertes 1 jaune
Ail persil
Poivre (pas de sel le saumon est déjà salé)
Épice de votre choix
250 gr de mascarpone
6 tranches de saumon fumé
A l'aide d'une mandoline (perso moi j'y arrive pas avec) ou un économe (ouf mon sauveur) faites des tagliatelles de courgettes.
Ne pas éplucher les courgettes c'est plus jolie
Quand vous avez vos tagliatelles de courgette
Dans un saladier mélangez bien le mascarpone, le poivre, l'ail, le persil et vos épices (j'ai mis un peu de muscade)
Découpez de très fines lamelles de saumon fumé
Etalez une tagliatelle de courgette, étalez sur la courgette une fine couche de mascarpone et des lamelles fines de saumon. Roulez la tagliatelle de courgette saumon mascarpone.
Répétez l'opération pour garnir votre tarte
Etalez votre pâte feuilletée dans votre plat et piquée là à la fourchette
Garnissez de vos courgettes roulées
Enfournez à 200° pendant 40 min (en fonction de votre four) il faut que votre pâte feuilletée soit bien dorée
Servez et régalez vous
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Diaporama đŸ‘‡
Source de la recette Ici
Etapes de la recette
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