Ingrédients
5 feuilles de menthe
1 cc bombée de sucre blanc
Eau gazeuse
2 cl de Rhum blanc
Glace pilée
Rondelles de citron
Au fond des verres, répartir le sucre, le citron coupé en 4 et les feuilles de menthe.
Il y a les adeptes du sirop de canne et ceux qui préfèrent le sucre pour son côté abrasif. Je fais partie du second groupe car en utilisant le pilon, le sucre aide à extraire les saveurs de la menthe et renforce le goût du mojito. Sucre roux ou sucre raffiné ? J'ai opté pour la première option mais la couleur devient légèrement ambrée et il est plus difficile à dissoudre. Je conseille donc le sucre blanc comme pour le mojito cubain. Les quantités que je donne ici, correspondent à un verre à whisky, il faut donc les augmenter pour un verre à cocktail (tumbler).
5 feuilles de menthe
1 cc bombée de sucre blanc
Eau gazeuse
2 cl de Rhum blanc
Glace pilée
Rondelles de citron
5 feuilles de menthe
1 cc bombée de sucre blanc
Eau gazeuse
2 cl de Rhum blanc
Glace pilée
Rondelles de citron