La cuisson au micro-ondes, fait gagner un temps fou et je n'altère en rien le bon goût de la confiture maison.
J'ai parfumé la confiture de mûres avec de la badiane. J'ai mis la moitié d'une "fleur de badiane" la prochaine fois je mettrai une entière pour voir si ça fonctionne aussi bien.
Ayant fait plusieurs confiture avec ce mode de cuisson et rien trouvé sur le net, je me suis basée sur la confiture de fraises.
Avec les doses ci dessous, j'ai obtenu 2 pots de 200 ml Findapack.
Je mixe la confiture dans un blender pour moudre les grains. J'aime avoir quelques grains dans la confiture. C'est pour cette raison que je ne fais jamais de gelée.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes.
Ingrédients :
500 g de mûres
250 g de sucre spécial confiture
1/2 badiane
Préparation :
Nettoyez les mûres.
Dans un saladier passant au micro-ondes, mettez les mûres.
Couvrez.
Faites cuire 5 minutes à 900 w.
Ajoutez le sucre et la badiane.
Mélangez.
Faites cuire 5 minutes à 900 w. sans couvrir.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson de 5 minutes à 900 w.
Mixez quelques secondes.
Remplissez les bocaux stérilisés avec la confiture.
Fermez avec les couvercles.
Retournez les pots jusqu'au refroidissement complet de la confiture de mûres.
Réservez à l'abri des courants d'air et sec.
Je les garde au moins 1 an .