C'est sur le joli blog de Vanda que j'ai pioché cette délicieuse recette. Vanda nous propose des recettes WW, elle fait attention à notre ligne.
J'ai mis du Comté à la place de la mimolette, car à la maison certains fromages ne peuvent pas passer.
Ingrédients:
- 800 g de Courgettes
- 2 œufs
- 100 g de Riz blanc cru
- 4 C à S de Crème fraîche épaisse allégée 5%
- 1 c à c de Cumin ou plus selon votre goût
- Poivre et Sel
- 100 g de Comté râpé
- 200ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé
- 160 g de râpé de jambon blanc
Préparation:
- Préchauffer le four à 190° .
- Laver les courgettes.
- Les râper et les mettre dans un bol avec le riz et le bouillon de volaille.
- Dans un shaker, verser les œufs, la crème ,les épices et 60g de Comté râpé.
- Mélanger les 2 préparations.
- Ajouter le râpé de jambon blanc et verser le tout dans un plat à four, parsemer du reste de Comté râpé.
- Enfourner pendant 45 min.
Se mange chaud ou froid.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 190° .
- Laver les courgettes, les éplucher et les couper en grosses rondelles, les mettre dans le bol du thermomix puis mixer 6sec/Vit6, aidez-vous de la spatule pour que toutes les courgettes tournent bien, intégrer le riz puis mélanger uniquement avec la spatule.
- Mettre cette préparation dans un plat à gratin, reconstituer votre bouillon dans de l'eau chaude, puis verser le bouillon sur les courgettes, mélanger.
- Inutile de rincer le bol, y mettre les oeufs, la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3, ajouter le râpé de jambon et 60g de Comté, mélanger à nouveau 30sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser cette préparation sur vos courgettes et mélanger à nouveau, parsemer du Comté restant puis enfourner pour 45 minutes.
Bon appétit.
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