Cette semaine il y a eu Lui.
Un pain a la farine de meule bio.
Un pain au levain dur que j'apprends à maîtriser, que je nourrîs et rafraîchis.
Un levain dur qui prend de plus en plus de place dans ma boulange quotidienne.
Un levain dur qui viendrait presque remplacer le levain liquide reléguer aux viennoiseries.
Un levain que je bichonne, que j'aime de plus en plus et qui me donne des résultats à la hauteur de tout l'amour et la passion que je lui porte.
Je vous livrais ces petits secrets très vite.
En attendant quelques images de cette jolie tourte aux graines.