Je vous le disais récemment, j’ai acheté du poisson frais il y a peu pour faire de belles recettes dont ce tartare de saumon aux agrumes.
Il faut s’assurer que le saumon est bien frais. Si vous ne compter pas réaliser la recette sitôt l’avoir acheté, vous pouvez le congeler en rentrant chez vous et le sortir quelques heures avant de réaliser la recette.
Cette recette est inspirée du blog Un déjeuner de soleil.
Lire la suite Tartare de saumon aux agrumes sur Les recettes de Mélanie.