Une petite idée rapide d'apéro à tartiner sur des petits croutons, nous adorons à la maison. J'ai utilisé mon thermomix mais vous pouvez utiliser un bon mixeur, cela fera aussi bien l'affaire.
Ingrédients:
- 10 feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail dégermée
- 60 g de tomates séchées
- 20g de concentré de tomate
- 150g de fromage frais
- 10 g d'huile d'olive BIO Terra Delyssa
- sel poivre
Préparation:
- Laver les feuilles de basilic, éplucher l'ail et la dégermer, les mettre dans le bol du thermomix ajouter les tomates séchées sans l'huile et mixer 5sec/vit8.
- Ajouter le concentré de tomates, le fromage frais, l'huile d'olive, assaisonner à votre goût, mixer; 6sec/vit6, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/vit4.
- Mettre au frais avant de déguster avec des petits croutons.
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