Avec le temps quasi automnal d'aujourd'hui, ce plat était le bienvenu !!
Très simple à réaliser et encore plus à manger.
Mes petits-enfants ayant faim, je l'ai tranché dès la sortie du four mais je pense qu'il supporterait mieux la découpe après un petit refroidissement.....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
6 tranches de pain de mie - 3 tranches de jambon - 1 banane - 4 œufs - 25 cl de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de moutarde - 125 g de fromage râpé - sel - poivre - noix de muscade
Préparation :
Très simple à réaliser et encore plus à manger.
Mes petits-enfants ayant faim, je l'ai tranché dès la sortie du four mais je pense qu'il supporterait mieux la découpe après un petit refroidissement.....
Ingrédients pour 3 vagabonds :6 tranches de pain de mie - 3 tranches de jambon - 1 banane - 4 œufs - 25 cl de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de moutarde - 125 g de fromage râpé - sel - poivre - noix de muscade
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec moutarde, crème, noix de muscade, sel et poivre
- Éplucher la banane et la couper en rondelles
- Chemiser un moule à cake (ou comme moi, un moule à pain de mie)
- Déposer 2 tranches de pain de mie au fond en les ajustant à la taille du plat
- Déposer dessus une tranche de jambon et napper avec le tiers de l'appareil aux oeufs
- Continuer avec du fromage râpé
- Recommencer avec 2 tranches de pain de mie et une tranche de jabon
- Déposer ensuite les rondelles de banane, 1/3 d'appareil aux oeufs
- Remettre du fromage râpé et la dernière tranche de jambon
- Terminer avec les 2 dernières tranches de pain de mie, le reste de la sauce et enfin le reste de fromage râpé
- Cuire au four 30 minutes à 180°
- Servir chaud, tiède ou froid avec une bonne petite salade