Gambas de rosas marinées au citron huile d'olive ail et persil grillées au barbecue ou à la plancha
Ce n'est pas parce qu'on est en vacances qu'on ne doit pas se préparer des bonnes petites choses et quel bonheur de pouvoir trouver des gambas en Espagne, plus précisément en Andalousie où on a découvert les gambas de rosas.
Ce sont des grosses gambas rose même crues mais vous pouvez réaliser cette recette avec les gambas que l'on trouvent chez nous
Vous pouvez réaliser la cuisson au barbecue, plancha ou à la poêle
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de gambas
50 ml d'huile d'olive
3 gousses d'ail
Un petit bouquet de persil
1 gros citron jaune bio de préférence
Sel poivre
Epluchez vos gousses
Emincez l'ail et le persil
Pressez votre jus de citron, environ 50 ml
Dans un grand récipient, ajoutez vos gambas crues, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et le persil émincés. Salez poivrez. Mélangez
Réservez au frigo pendant au moins 2h en remuant de temps en temps. Plus si possible
Faîtes cuire 2 à 3 min de chaque côté
J'ai servi ces délicieuses gambas avec une petite tomate cuîte elle aussi au barbecue
Régalez vous
Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici
Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là
Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes
Diaporama đŸ‘‡
Etapes de la recette
©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.