Voici un recette que j'ai trouvé sur Marmiton, comme les prunes commencent à arriver, je me suis décidée à le réaliser, je me suis régalée avec un petit dessert fruité et pas trop gras.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 180 g de lait
- 75 g de sucre
- 75 g de farine
- i dizaine de prunes
- 1 gousse de vanille
- 1 poignée d'amandes effilées
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6 ).
- Fendre la gousse de vanille dans sa longueur et récupérer les graines, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et les graines.
- Dès que le lait bout éteindre le feu et laissez infuser pendant 10 min.
- Pendant que le lait et la vanille infusent, mélanger les œufs, la farine et le sucre.
- Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le mélange œufs, farine, sucre.
- Couper les prunes en quartiers et déposez-les dans le fond du plat que vous aurez légèrement sucré au préalable.
- Verser l'appareil sur les prunes et recouvrir le dessus du clafoutis avec les amandes effilées.
- Mettre au four pendant 25 minutes environ.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6 ).
- Fendre la gousse de vanille dans sa longueur et récupérer les graines, les mettre dans le bol du thermomix avec la gousse fendue et le lait puid faire bouillir 5min/105°C/coueau inversé/Vit mijotage.
- A la sonnerie, verser votre lait et la gousses dans un saladier puis laisser infuser une dizaine de minutes.
- Attendre que le thermomix refroidisse, inutile de rincer le bol, insérer le fouet puis mettre les œufs et le sucre mélanger 1 min/Vit3, à la sonnerie enlever le fouet puis mettre la farine mélanger 45sec/Vit3.
- Ajouter le lait infusé, enlever la gousse puis mélanger 45sec/Vit3.
- Couper les prunes en quartiers et déposez-les dans le fond du plat que vous aurez légèrement sucré au préalable.
- Verser l'appareil sur les prunes et recouvrir le dessus du clafoutis avec les amandes effilées.
- Mettre au four pendant 25 minutes environ.
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