Voilà un de nos desserts favoris l’été !

Un fondant au chocolat pour se régaler sans culpabilité, on adore !!!

Un petit tour par le potager qui est fortement généreux en courgettes cette année, et hop, une bonne excuse pour réaliser ce petit fondant !

Je vous propose aujourd’hui la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !

Ingrédients :

– 400 gr de courgettes
– 200 gr de chocolat noir
– 4 œufs
– 120 gr de sucre roux (ou 70 gr de sucre de bouleau)
– 100 gr de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 pincée de sel

Préchauffer les four à 180 °C.

Eplucher et râper finement les courgettes, et les mettre dans une passoire à égoutter.
Battre le sucre et les œufs entiers à la fourchette.
Incorporer ensuite les courgettes que vous aurez pressées à la main pour en sortir le maximum d’eau.
Ajouter la farine, la levure, le sel et enfin le chocolat préalablement fondu.

Verser dans un moule à manquer beurré de 18 cm de diamètre, et mettre cuire entre 25 et 30 mn selon votre four.

Préparé la veille et conservé dans de l’aluminium,  il n’en sera que meilleur le lendemain.